Hókifli

A süteményekről egyenlőre nincs fényképem, hát a receptről készítek (: Ez tlán merőben szokatlan, de ezek a papírdarabok már történelmi kincseknek is beillenének.

Hókifli

Hozzávalók:

-70dkg liszt

-25dkg zsír

-2dkg élesztő

-2és1/2 dl tej

-1/2 dkg só

-2 tojás
-1 ek. cukor

Elkészítés:

A meleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.Pihentetjük (1 órát).Ezután kinyújtjuk (vékonyra!!!), köröket szaggatunk, töltjük (én lekvárral, vagy dióval töltöttem, de bármivel lehet)  feltekerjük, kifli formába rendezzük.A sütésnél vigyázni kell arra, hogy ne süssük túl (maradjon világos).Mikor megsült hempergessük porcukorba.

Megjegyzések:

A bolti, hidegen préselt zsír NEM jó hozzá. Ha nincs otthon "rendes" zsír, 25-30dkg margarinnal pótolhatjuk.

Lágy tésztát kell, hogy kapjunk.Ha nem megfelelő az állaga, lisztet/tejet adhatunk még hozzá.