Lekvárszezon, ahogy azt már más is elmondta. (=
Először is 2 recept szilvából.Egyszerűbbnél egyszerűbbek :)
Szilvalekvár sütőben:
-5 kg magozott szilva
-1/2 dl gyengébb ecet
-1 kg cukor
-őrölt fahéj
Lábasba rakjuk a (megmosott) szilvát, meglocsoljuk ecettel, megszórjuk cukorral, fahéjjal, majd sütőbe tesszük. Alacsony hőfokon 6-7 óráig pároljuk, kevergetés nélkül.Mikor kivesszük még negyed órát főzzük, de ekkor már folyamatos kevergetés mellett, takaréklángon. Üvegekbe töltjük, de csak másnap fedjük le!
Szilvalekvár mézzel:
-1 kg magozott szilva
-25-30 dkg méz (lehetőleg semleges..pl: akác)
A szilvát kisebb darabokra vágjuk/pürésítjük majd lassú tűzön felforrósítjuk időnként megkeverve.Ezek után hozzáadjuk a mézet, majd sűrűre főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése