Vagy inkább piskóta? Képzeletemben a lepény egy lapos, kicsit tömörebb tésztaféle. Namármost ezt a süit és képzeletem lepényeit nem lehet összehozni. Ugyanakkor piskótának sem piskóta. Nagy a dilemma. Mondjuk legyen egy kevert süti, és azzal kiegyezem :)
Fagyasztott, vagy friss meggyből, magozottból vagy magozatlan (ez utóbb szóljunk a vendégeknek, mielőtt meg találnak fulladni), mindenféleképp nagyon finom. Ha épp citrusos kedvem van, egy-két maroknyi apróra vágott narancshéjat is keverek a tésztába.
Hozzávalók:
-14 dkg vaj
-14 dkg cukor
-3 tojás sárgája + 1 egész tojás
-23 dkg liszt
-6 ek tej
-1 cs. sütőpor
-1 citom héja
Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a 3 tojássárgáját (egyenként). Mikor elvegyült, elkeverem a tojással, belereszelem a citrom héját és hozzáadom a tejet. Végül összekeverem a sütőporos liszttel. Tepsibe öntöm (kivajazott), a tetejét megszórom lisztbe forgatott meggyel. Sütőbe teszem, és megsütöm (tűpróba!)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése