Na szóval, ez az, amit senkinek nem ajánlok. Homályos emlékeim vannak a habcsókról, és nem tú jók. A macerás szó nem épp a legtalálóbb erre a dologra. Ugyanis sokkal szivatósabb...
Csupán 3 tojásfehérje, egy csipet só, 1 kanál ecet és 25 dkg porcukor kell hozzá.
Az elmélet annyi lenne, hogy elkezdjük verni a tojásokat, adunk hozzá kb. fele cukrot és minden mást.Verjük egy ideig, majd hozzáadjuk a többi cukrot.Sűrűn folyós massza kell hogy legyen.Habzsákba vele, (vagy egyéb már kinyomóeszközbe-pl. nejlonzacsi) és sütőpapírral kibélelt tepsibe már nyomkodhatjuk is a halmokat. Kb. 180 fokon 10 percet sütjük, sűtő kikapcs, és további 15 szárítjuk.Bent.
Sok mindent hallottam már a családban a habcsókról, de jót egy szót sem. Ezt a receptet valószínűleg nem fogom egyhamar kipróbálni, de mindenkinek sok szerencsét, aki meg meri tenni.:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése